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Noticom.com.mx.- El diputado emecista, Armando Víctor Gutiérrez demandó atender la disminución acelerada de la producción de cabrito en Nuevo León, un platillo emblemático de la identidad del estado y uno de los más buscados por visitantes nacionales y extranjeros.
Dijo que esto en el marco de la llegada del Mundial en 2026, donde Nuevo León se prepara para recibir a miles de visitantes, lo que elevará de manera considerable la demanda de su gastronomía típica.
Aseveró que el cabrito ocupa un lugar central en la oferta culinaria del Estado; sin embargo, la combinación de baja producción y alta demanda podría derivar en escasez y aumentos de precio que afecten al sector restaurantero, turístico y económico.
«El cabrito es parte de nuestra identidad. No podemos llegar al Mundial sin la capacidad de ofrecer a los visitantes uno de los platillos más representativos de nuestra tierra», señaló el Diputado Gutiérrez Canales.
