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Noticom.Mx.-Nuevo León será sede de Science & Cooking World Congress (SCWC) 2024 que se celebrará en septiembre, el cual es organizado por The Chef Meets México en colaboración con el Instituto de Gastronomía Española, la Secretaría de Turismo del Estado (SECTUR), la CANIRAC, la Asociación de Hoteles y el Clúster Agroindustrial.
Este Congreso. que se llevará a cabo del 3 al 5 de septiembre en la Universidad de Monterrey (UDEM), busca explorar el enorme potencial de la Gastronomía Científica para generar un nuevo paradigma que contribuya a solucionar los retos sociales, posicionando así a Nuevo León como líder en turismo gastronómico sostenible a nivel nacional e internacional.
Asimismo promueve la sostenibilidad, facilitar el networking y fomentar alianzas para impulsar la profesionalización educativa y social del sector en México.
El Science & Cooking World Congress (SCWC) reunirá a más de 30 destacados expertos internacionales en gastronomía y ciencia, incluyendo chefs, científicos, productores, universidades y el Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM).
