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Noticom.Mx.- La Guía Michelin México incluyó ocho restaurantes del estado en su selección 2025, por su propuesta culinaria, calidad y autenticidad.
Encabezan la lista con una estrella Koli Cocina de Origen, en Monterrey, y Pangea, en San Pedro Garza García, ambos destacados por segundo año por su consistencia, visión creativa y aportación a la cocina contemporánea del noreste mexicano.
A ellos se suman los restaurantes Fonda San Francisco, Tacos «El Compadre» y Vernáculo – que han seducido a los inspectores un año más – así como Jabalina y Tacos Piedra 1 que se añaden recientemente a la selección. Todos estos 5 restaurantes son reconocidos por la guía dentro de su selección general por la calidad de su cocina.
Además, Tacos Doña Mary La Gritona, ubicado en Monterrey, se ha mantenido en la categoría Bib Gourmand, que destaca a establecimientos con excelente relación calidad-precio. La Guía Michelin México 2025 incluyó un total de 181 restaurantes en seis regiones del país, reconociendo nuevamente a Nuevo León como uno de los destinos clave en su recorrido por la riqueza culinaria de México.
